Catégorie : Les recettes

La clafoutis party

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La clafoutis party

Je vous partage ici une belle recette, dénichée sur Chefclub: la clafoutis party.

Je vous laisse visionner la vidéo.

Ca donne l’eau à la bouche! Mes enfants et moi sommes trop fans!!

Une multitude de variantes avec une multitude d’ingrédients!

La clafoutis party

La clafoutis party ! en dessert, après la raclette 🙂

Publié par ChefClub sur lundi 18 décembre 2017

Les jolis sablés de Noël

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Les jolis sablés de Noël

Depuis quelques temps, j’aime suivre Marie, alias Maman Pirouette sur son blog  La récré de Maman Pirouette et sur  sa page Facebook du même nom. 

Cette maman dynamique donne, entre autres, des idées de recettes ou des idées pour organiser des fêtes d’anniversaire réussies, notamment celle organisée pour les 2 ans de son petit Martin.

Elle nous partage également sa vie de maman.

Noël approchant, et étant à la recherche de petites idées cadeaux pour les papis, mamies, maîtresses des enfants…. j’ai repéré sa recette de sablés de Noël . Elle est facile à réaliser avec des enfants et fera son petit effet, c’est certain!

Voici donc sa recette:

. 250 g de farine
. 125 g de beurre (possibilité de beurre salé)
. 125 g de sucre (roux)
. 1 œuf
. vanille (maman Pirouette opte pour de la vanille en poudre)
. cannelle, épices (si vous le souhaitez)
. 50 g de chocolat pâtissier (noir, blanc, au lait)
. colle alimentaire ( Maman Pirouette utilise celle ci)
. des décors en sucre 
. un kit de personnalisation (ici, Maman Pirouette utilise le Kit Message Scrapcooking)
. des emportes-pièces en forme de ce que vous voulez

Préparation :
. Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, la vanille (+ les épices si vous le souhaitez), l’œuf et le beurre en petits morceaux.
Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
. Faire une boule et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
. Préchauffer le four à 180 °C. Remettre un peu de farine et étaler la pâte d’une épaisseur de plus ou moins 5 mm.
. Découper la pâte à l’aide des emportes-pièces
. Pour personnaliser les sablés avec un message, je vous renvoie encore ici.
. Faites cuire les biscuits à 180 °C pendant 10 à 15 min selon l’épaisseur.

Décoration :
. Pour la version nature :
Disposer de la colle sur votre sablé refroidi et coller vos décors en sucre.
. Pour la version chocolat :
Faites fondre le chocolat au bain-marie puis s’aider d’une spatule pour étaler une fine couche de chocolat sur votre sablé. Ensuite, même procédé que la version nature pour disposer vos décors en sucre (mais sans la colle !)
Et surtout, il faut bien patienter pour que ça durcisse 😉

 

Les photos utilisées sont la propriété de Maman Pirouette. 

Choco Chups

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Choco Chups

Pour célébrer l’ouverture de mon site, je vous propose cette recette pleine de douceur.

Recette extraite du livre « Kid Cook Book », les Editions Culinaires

J’ai toujours trouvé pleins de jolies recettes dans celui ci et dans son petit frère : « Babycook Book »

Ingrédients :

  • fruits frais de saison (pommes, poires, kiwis… )
  • 4 barres de chocolat au lait
  • pour la chapelure : 2 biscuits rose de Reims ; vous pouvez tout à fait remplacer les biscuits rose de Reims par le gâteau sec préféré de votre enfant ou ses céréales du petit-déjeuner

Pour une fête d’anniversaire, mélangez des bonbons aux fruits frais !

Ustensiles :

  • 1 cuillère à pomme parisienne (pour confectionner les billes)
  • bâtons de sucettes (que vous trouverez facilement en grande surface)

Déroulement :

  • Epluchez les fruits et creusez des billes dedans à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne. Citronnez-les si vous utilisez des poires, des pommes ou des bananes pour éviter qu’elles ne noircissent.
  • Piquez les billes de fruits sur les bâtons de sucettes. Mettez-les dans un bol.
  • Dans un 2ème bol, déposez des carrés de chocolat et passez-les 10 secondes au micro-ondes
  • Mixez les biscuits roses en poudre fine dans votre babycook. Versez dans un 3ème bol
  • C’est prêt ! Votre enfant n’a plus qu’à tremper sa sucette de fruit dans le chocolat puis dans la chapelure croustillante.
Les recettes à tester et à partager

Les recettes

Les recettes à tester et à partager

La malle des enfants terribles c’est aussi un lieu d’échange et de partage

Dans cette rubrique, nous partagerons ensemble des idées recettes. Allier nutrition et plaisir, c’est un challenge de tous les jours ! Vous avez besoin de conseils, vous recherchez des idées, mais aussi vous voulez nous faire partager des super recettes que vos enfants adorent !
Envoyez moi des photos de vos jolies recettes, je me ferai un réel plaisir de les poster ici !

 

Bon appétit !!!